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    冬日养生注意事项
    中共萝北县党员之家   2018-12-04 15:21 作者:peili 文字大小:[][][]
      俗语说,“三九补一冬,来年无病痛”。冬天恰当进补可进步机体的抗病能力。此时人的皮肤细密,出汗较少,摄入的养分物质也简单储藏起来,为下一年开春甚至全年的健康打下良好的基础。“进补”一般是针时“体质虚弱”及老年人来说的,“体虚”应根据其气虚、血虚、阳虚、阴虚等虚症别离选用恰当办法进行施补,才能收到良好的效果;老年人多以肾虚为主,所以补肾尤为重要。进补的办法主要有两种,一是食补,二是药补。食补在冬天调摄中尤为重要。冬令进补可防备疾病的发生,到达摄生保健的目的,正如《黄帝内经》中所说:“放藏于精者,春不病温。”意即冬令进补,能使“精气”贮存于体内,到了春天就不会生病。
      
      冬令进补的一起,应坚持参加恰当的体育运动,这样可促进推陈出新,加速全身血液循环,增强胃肠道对滋养品的消化吸收,使之可以被机体更好地使用,到达补而受益的目的。
      
      冬寒时节,机体处于封藏状态,阳气不致妄泄,脾胃机能亦较健旺,因此,这时正是养阴滋养的大好机遇。中医以为,“秋冬养阴”,既不宜食用生冷之品,也不宜食用炎热之品,最宜食用滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜。如甲鱼、黑木耳、藕、芝麻等物都是有益的食物。为了防止维生素缺乏,应摄取新鲜蔬菜。如胡萝卜、青菜、菠菜及绿豆芽等。
      
      冬天是饮食滋养的最好季节,民间有“冬天进补,开春打虎”的谚语,尤其是冬至日后进补最好。因为冬至是冬三月气候改变的分界线,从冬至之后阴气开始衰退,阳气逐步上升,在闭藏中含有活泼的活力。此时进补,药力易于蕴藏而发挥效能,是虚弱之体调养的最好机遇。
      
      冬天是肾主令之时,肾主咸味,心主苦味,咸能胜苦。故《四时调摄笺》中指出:“冬日肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”所以,饮食之味宜减咸增苦以养心气,以保心肾相交,食辛热之品,以辛主苦,使之肺气直达,固实肾气。冬天虽宜热食,但炎热之物不可过食,勿多食葱,以免使内伏的阳气郁而化热。冬天切忌吃粘硬、生冷的食物,此类属阴,易伤脾胃之阳,如肾阳虚者,常易造成中气下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病症。
      
      饮食调养有三宜:一宜粥糜,古代摄生家多提倡深冬晨起宜喝些热粥。《饮膳正要》中以为冬天宜服羊肉粥,以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人觉周身温暖,精力倍增。民间有冬至吃赤豆粥,腊月初八吃“腊八粥”,腊月二十五吃“八宝粥(饭)”的习气。冬日宜食养心除烦的麦片粥,消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥,养阴固精的核桃粥,健脾养胃的茯苓粥,益气养阴的大枣粥,调中开胃的玉米粥,滋养肝肾的红薯粥等。二宜温热之品,以取阳生阴长之义。如宜吃牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。
      
      冬天每晚餐喝一小杯酒,对中、老年人养阴大有裨益。体肥胶者忌肥甘温热厚味。三宜坚果之吕,冬日多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。
      
      冬天,偏于阳虚的食补以羊、鸡肉等温热品为宜。偏于气阴缺乏的人以食鸭肉、鹅肉为好。《随息居饮食谱》中指出:鸭肉“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。”《本草纲目》中指出:鹅血“利五脏,解五脏热,止消渴,”民间也有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的谚语。患有脑心血管动脉硬化症者,饮食要注意“低盐、低糖、低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高维生素”的准则,近年来国内外专家证实,多吃鱼,恰当吃茶油、玉米油、米糠油、黑木耳等,是抗动脉硬化、消除过氧化脂质、延年益寿的重要措施。
      
      冬天饮食的养分特点,即添加热量,在三大产热养分素中,蛋白质的摄取量可坚持在平常的需要水平,热量添加部分,应进步糖类和脂肪的摄取量来确保。矿物质应坚持平常的需要量或略高一些。添加热量可选用脂肪含量较高的食物。维生素的供应,应特别注意添加维生素C的含量。可多食蔬菜如萝卜、胡萝卜、辣椒、土豆、菠菜等及柑桔、苹果、香蕉等生果,一起添加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以确保身体对维生素A、维生素B1、维生素B2等的需要

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